Bahan:

2 buah pare muda, potong tipis-tipis, cuci dengan sedikit garam agar berkurang rasa pahitnya
3 buah telor asin, ambil kuningnya saja

Bumbu:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Semua bumbu dihaluskan

Cara Membuat:

• Bumbu ditumis, lalu masukkan pare, masak sampai bumbu meresap.
• Kuning telur dipecah-pecah, lalu digoreng dengan sedikit mentega
• Terakhir masukkan pare, aduk sampai tercampur