Bahan:

1 bh kelapa kemarut (Kelapa kemarut adalah kelapa muda tapi pas bisa diparut)
2 ikat daun singkong, direbus
100 gr teri medan
1 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 cabai merah besar (Diiris tipis serong)
2 cabai hijau besar (Diiris tipis serong)
1 sdt garam
2 sdm gula
Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat:

• Daun singkong direbus, tambahkan ½ sdt soda kue agar waktu merebus lebih cepat, sekitar 5 menit.
  Kemudian bilas dengan air dingin 2 kali, agar rasa daun tidak pahit. Peras airnya lalu daun singkong dirajang halus.
• Haluskan bawang putih dan bawang merah bersama cabai rawit merah dan hijau (optional)
  Beri garam dan gula, lalu campur semua bumbu halus ini dengan parutan kelapa, terakhir campurkan teri. Aduk-aduk higga tercampur.
• Masukkan daun singkong dan aduk bersama dengan cabai hijau besar yang sudah dirajang.
• Ambil sebagian, lalu bungkus dengan daun pisang, sampai semua adonan habis terbungkus, lalu kukus sampai matang.