Singkong bisa dikelola menjadi berbagai macam panganan yang enak di tangan orang yang tepat, sudah banyak makanan yang dibuat dengan bahan utama singkong, seperti getuk, combro dan kue-kue lainnya. Resep aneka singkong dapat diperoleh dengan cepat melalui internet. Dan kali ini, saya mau berbagi cake sederhana yang lezat dan bebas gluten dari singkong.
Pilihlah singkong manis yang baik untuk dikelola dan dikonsumsi keluarga tercinta. Berikut adalah resep Philippine cassava cake yang amat mudah dibuat.
Bahan:
500 gr singkong parut
ΒΌ gelas susu kental manis
1 gelas santan (250ml)
1 butir telur
40 gr butter
vanila, sedikit garam,
kelapa muda dan kolang-kaling, diiris tipis-tipis
Sisihkan sebagian kolang-kaling dan kelapa muda untuk hiasan di atasnya
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan dengan merata dan masukkan ke dalam cetakan-cetakan kecil
2. Kemudian hias di atasnya dengan kelapa muda atau kolang-kaling
3. Panggang sampai agak kecoklatan.
